सोचिए आप अपने घर और परिवार से दूर किसी दूसरे शहर में दस या बारह हजार रुपये की नौकरी कर रहे हों। महीने के अंत तक आते आते आपके हाथ में कुछ नहीं बचता हो और घर पर कोई परेशानी आने पर आपको अचानक भागकर आना पड़े। आज के समय में हमारे देश के लाखों युवा रोजगार की इसी जद्दोजहद से गुजर रहे हैं। लेकिन हम आज आपको उत्तर प्रदेश के एक ऐसे युवा की कहानी बताने जा रहे हैं जिसने इस परेशानी को ही अपनी ताकत बना लिया।
हम बात कर रहे हैं राजू भाई की जो पहले बाहर रहकर दस हजार रुपये की मामूली नौकरी करते थे। घर की कुछ मजबूरियों के कारण जब उन्हें वापस आना पड़ा तो उन्होंने अपने पुश्तैनी काम को ही एक सफल डेयरी फार्मिंग बिजनेस में बदल दिया। आज वह अपने घर के दरवाजे पर ही सिर्फ 14 जानवरों का पालन करके महीने के 70 से 80 हजार रुपये की शानदार कमाई कर रहे हैं। आइए जानते हैं कि उन्होंने इतनी कम लागत में यह मुनाफे वाला सेटअप कैसे तैयार किया।
घर के दरवाजे पर बनाया मात्र 3 लाख में फार्म
राजू भाई ने कोई बहुत बड़ा कमर्शियल शेड नहीं बनाया बल्कि अपने घर के ठीक सामने दरवाजे पर ही एक छोटा और सुरक्षित फार्म तैयार किया। उनके पास शुरुआत में घर के ही कुछ गिने चुने जानवर थे। जैसे जैसे दूध की डिमांड बढ़ी और पुराने ग्राहकों को दूध कम पड़ने लगा तो वह नए जानवर खरीद कर लाते गए।
आज उनके इस छोटे से फार्म में कुल 11 भैंसें और 3 गायें हैं। उन्होंने फार्म का शेड और जानवरों के लिए नाद बनवाने में कुल मिलाकर करीब दो से तीन लाख रुपये का ही निवेश किया। यह साबित करता है कि अगर आपके पास सही मैनेजमेंट हो तो लाखों रुपये सिर्फ ईंट और लोहे के शेड पर बर्बाद करने की कोई जरूरत नहीं है।
कमजोर समझकर 40 हजार में खरीदी थी गिर गाय
इस फार्म की सबसे खास बात यहां बंधी एक देसी गिर गाय है। राजू भाई बताते हैं कि यह गाय उन्होंने जुबेरगंज बाजार से मात्र 40 हजार रुपये में खरीदी थी। जब वह इसे लाए थे तो यह इतनी कमजोर थी कि हल्का सा धक्का लगने पर ही गिर जाती थी। बहुत से लोग कमजोर जानवर खरीदने से डरते हैं लेकिन राजू भाई को जानवरों की अच्छी पहचान थी।
उन्होंने सोचा कि अगर इसे अच्छा चारा और दाना दिया जाएगा तो इसका खून बन जाएगा और यह तंदुरुस्त हो जाएगी। उनका यह फैसला बिल्कुल सही साबित हुआ। आज वही गिर गाय पूरी तरह से स्वस्थ है और रोजाना 16 लीटर दूध दे रही है। बाजार में आज के समय में ऐसी शानदार गिर गाय एक लाख रुपये से कम में मिलना मुश्किल है।
ग्राहकों की लगी रहती है लाइन और 50 प्रतिशत का मुनाफा
राजू भाई को अपना दूध बेचने के लिए किसी बिचौलिए या दूर की डेयरी पर निर्भर नहीं रहना पड़ता। वे हर दिन सुबह शाम मिलाकर करीब 70 लीटर दूध का उत्पादन करते हैं। उनके फार्म की साफ सफाई और दूध की शुद्धता देखकर आसपास के शिक्षक, बच्चे और ग्रामीण खुद उनके घर आकर दूध ले जाते हैं।
भैंस का दूध 70 रुपये प्रति लीटर और गाय का दूध 60 रुपये प्रति लीटर के हिसाब से बिकता है जिससे उनकी रोजाना की कमाई लगभग 5000 रुपये हो जाती है। सबसे बड़ी बात यह है कि इस फार्म पर कोई बाहरी लेबर नहीं है। राजू और उनकी पत्नी दोनों मिलकर फार्म का पूरा काम संभालते हैं जिससे उनका खर्च बचता है और उन्हें सीधा 50 प्रतिशत का शुद्ध मुनाफा होता है। सर्दियों में जब दूध ज्यादा होता है तो बचा हुआ दूध वे पास की अमूल डेयरी में दे देते हैं।
| डेयरी फार्मिंग के जरूरी टिप्स | डेयरी में क्या न करें |
| भरोसेमंद व्यापारी से गारंटी लेकर ही जानवर खरीदें | अनजान बाजार से बिना अनुभव जानवर न लें |
| खरीदने से पहले 2-3 बार खुद दूध दुहकर जरूर देखें | लेबर के भरोसे पूरा फार्म कभी न छोड़ें |
| शुरुआत में घर के सदस्यों के साथ मिलकर काम करें | सिर्फ फैंसी शेड बनाने में लाखों खर्च न करें |
नए किसानों के लिए राजू भाई की खास सलाह
डेयरी व्यवसाय में नए लोगों को अक्सर जानवरों की खरीद में भारी नुकसान उठाना पड़ता है। राजू भाई सलाह देते हैं कि कभी भी सीधे खुले बाजार से जानवर न खरीदें क्योंकि वहां धोखा होने की बहुत गुंजाइश होती है। हमेशा किसी भरोसेमंद व्यापारी के घर जाकर जानवर खरीदें और खरीदने से पहले कम से कम दो या तीन बार खुद अपने हाथों से दूध निकाल कर देखें।
कई बार ठग व्यापारी गाय या भैंस का दो तीन दिन का दूध नहीं निकालते हैं जिससे उनका थन बहुत बड़ा दिखता है। नए किसान ज्यादा दूध के लालच में उसे खरीद लेते हैं लेकिन घर लाने के बाद वह जानवर बहुत कम दूध देता है। इसके अलावा किसी भी लेबर के भरोसे अपना फार्म न छोड़ें क्योंकि लेबर को आपके नुकसान से कोई फर्क नहीं पड़ता। पशुओं के बीच आपको खुद समय बिताना होगा तभी आप उनकी सेहत और चारे का सही अंदाजा लगा पाएंगे।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQs)
डेयरी फार्मिंग बिजनेस कैसे शुरू करें?
शुरुआत हमेशा 2 या 4 जानवरों से करें और किसी महंगे शेड के बजाय घर के पास ही कम बजट का सुरक्षित शेड बनाकर खुद से जानवरों की देखभाल करना सीखें।
गिर गाय कितने में मिलती है और कितना दूध देती है?
एक अच्छी नस्ल की स्वस्थ गिर गाय आमतौर पर 80 हजार से 1 लाख रुपये के बीच आती है और यह रोजाना 12 से 18 लीटर तक दूध दे सकती है।
डेयरी फार्म में नुकसान से कैसे बचें?
जानवर हमेशा जांच परख कर खरीदें, फार्म की साफ सफाई खुद करें और लेबर पर पूरी तरह निर्भर रहने के बजाय खुद मेहनत करें तो नुकसान कभी नहीं होगा।
व्यावसायिक अस्वीकरण: यह लेख एक सफल युवा किसान के निजी अनुभवों और उनकी बातचीत पर आधारित है। पशुपालन व्यवसाय में बाजार के जोखिम और जानवरों की सेहत से जुड़ी चुनौतियां शामिल होती हैं। बड़े स्तर पर निवेश करने से पहले पशु चिकित्सा विभाग या किसी विशेषज्ञ से उचित प्रशिक्षण अवश्य लें।
